粉藍色泰式糯米飯（蝶豆花）

用蝶豆花染的粉藍色糯米飯。

用料  

粉藍色泰式糯米飯（蝶豆花）的做法  

1. 將泡了一夜的糯米加入蝶豆花泡的水。

2. 隔水蒸大概20分鐘左右就成粉藍色的糯米飯了。

小貼士

黃色的小豆子是泰國帶回來的。我也不知道叫什麼。覺得有點像我們這邊去皮的綠豆。反正在泰國友人習慣在糯米飯熟後直接上加一點。硬硬的，個人覺得口感不好。