英國留學吃什麼?宿舍小電鍋簡易麻辣川味火鍋~

我在淘寶買的幾十塊錢的小電鍋，
千里迢迢人肉背到了英國的公寓，
比同學在亞馬遜買的便宜還好用，
今天就來做個簡易版麻辣魚火鍋～

用料  

英國留學吃什麼?宿舍小電鍋簡易麻辣川味火鍋~的做法  

1. 我在英國吃的最多的是兩種魚，
   這是其中一種sea bass，應該是鱸魚🐟
   先把魚洗淨切片，我這都是帶肉的魚骨，太長了超過鍋的直徑就對半切兩段。

2. 喜歡的蔬菜隨意搭配。我這次用了花菜/土豆/胡蘿蔔/洋葱，都洗淨切小朵，木有拍蔬菜的照片，彩椒來頂一下。

3. 白洋葱切小片。
   這個洋葱不辛辣，甜甜的。

4. 有現成的火鍋底料當然方便。
   我是自己做的簡單快手底料，
   家裏的調味料比較隨意的搭配下，
   用瞭如圖所示蠔油/生抽/辣椒醬/黑胡椒/五香粉/辣椒麪，還有沒入鏡的鹽/豆瓣醬/花椒油/大豆油。
   新鮮的葱薑蒜也可以準備一點，更香。

5. 碗里加入上訴調味料各適量。

6. 再放點薑絲兒和油，拌勻即可。
   我家裏木有葱和蒜了，省略。

7. 直接把混合調味料放進宿舍小電鍋，
   先底料炒香。

8. 再往鍋里加入大量水,煮開後先放不易熟的土豆/胡蘿蔔/花菜,煮2-3分鐘再加入洋葱。
   
   宿舍條件限制，不能邊煮邊吃，我這簡易版本的小火鍋就把全部食材煮熟了再吃。
   
   火鍋可以煮萬物，不管準備了什麼品種的蔬菜和肉類，都先放不容易熟的。
   

9. 最後放入魚片，平鋪上去不要翻動，
   魚片1-2分鐘就熟了，可以上桌了。

10. 今天煮了一大鍋米飯，火鍋菜超級下飯！魚片下面滿滿的蔬菜，湯裏泡着很入味。要不是鍋子容量限制我可以放更多品種，所以建議吃火鍋少量多品種才爽！

11. 麻麻辣辣的口味，配米飯能吃下兩碗！

12. 魚片薄薄的很容易入味又鮮嫩，好吃！
    十分鐘後風捲殘雲只剩下一堆魚骨頭～