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香菇滷肉粽

端午節食譜 閲讀(3.38W)
香菇滷肉粽的做法步驟圖,香菇滷肉粽怎麼做好吃

用料  

滷肉
江米
粽葉
香菇
細棉線
老抽
蠔油
食用油
白糖

香菇滷肉粽的做法  

  1. 首先要把江米用清水泡一下,大約一個半小時,不用太長時間。漂洗後瀝乾水,加入一勺老抽,一勺蠔油,一小勺鹽,一小勺食用油,一小勺料酒,一小勺白糖拌勻,再醃製半小時到一小時

  2. 幹粽葉用開水燙一下,燙軟後撈出,刷洗掉表面的灰塵,清理乾淨

  3. 這裏放在粽子裏的香菇滷肉是先做的,是熟的,具體做法可以參考李小汪的紅燒肉,在加醬油後加入泡好的香菇即可