不喜甜食 但是對酒釀情有獨鍾 大概是因為那個釀字 給人一種時間孕育出的平和感 對中國傳統節日也無感 但冬至讓人覺得特別窩心 好像是那隻在爛泥地裏扒拉了一整年灰頭土臉的土撥鼠回家睡個安穩覺的日子
用料
| 糯米粉 | 250克 |
| 桂花糖 | 100克 |
| 酒釀 | 2斤 |
| 水澱粉 | 適量 |
冬至的桂花酒釀小圓子的做法
把麪粉取出來
![冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第2張]( "冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第2張")
和麪團 糯米麪團揉起來手感和小麥麪粉完全不同 也更容易幹 適當沾些水就好了
![冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第3張]( "冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第3張")
起一鍋開水 邊搓圓子邊往水裏扔
![冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第4張]( "冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第4張")
把酒釀倒進去煮熟的圓子裏
![冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第5張]( "冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第5張")
最後加入桂花糖燒開
![冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第6張]( "冬至的桂花酒釀小圓子的做法步驟圖 第6張")
小貼士
自己搓小圓子儘量做的小一些 除了更好看 吃起來也不容易被噎到 但是花的時間會比較久 曖昧期的孩子們可以把這個菜譜學起來 下班那你喜歡的人約來家裏 讓TA聞着桂花香一口一口吃丸子 胃暖了 心也就跟着柔了 哥只能幫你到這裏
