用料
牛肉 | 500g |
洋葱 | 200g |
芹菜 | 200g |
秋刀魚 | 1條 |
米飯 | 100g |
雞蛋 | 1個 |
南瓜 | 1塊 |
胡蘿蔔 | 50g |
西蘭花 | 50g |
口蘑 | 50g |
培根 | 1片 |
鹽 | 少許 |
黃油 | |
耗油 | |
白酒 | |
檸檬汁 | |
海苔 | |
澱粉 |
懶蛋君便當的做法
1.洋葱碎+芹菜碎+牛肉碎+少許澱粉+雞蛋+鹽+白酒+耗油,一個方向充分攪拌,打上勁,平底鍋煎熟
2.秋刀魚內臟處理,白酒+鹽+檸檬汁醃製,平底鍋煎熟3.南瓜蒸熟打成泥,除去水分,捏成懶蛋君的樣子。
4.海苔剪成眼睛嘴巴,貼上去5.胡軍卜,西藍花,口蘑切片焯熟
6.培根燒熟放在懶蛋君上
7.米飯打底,依次放入便當盒,擺盤
小貼士
牛肉餅打上勁,秋刀魚加檸檬汁,南瓜泥去水