用料
| 豬肚 | 1個 |
| 豬大腸 | 1條 |
| 五花肉 | 500克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 大葱 | 半根 |
| 薑片 | 5片 |
| 香葉 | 2片 |
| 白蔻 | 6粒 |
| 丁香 | 3粒 |
| 小茴香 | 10克 |
| 花椒 | 10克 |
| 良姜 | 1塊 |
| 八角 | 2個 |
| 桂皮 | 1塊 |
| 鹽 | 5勺 |
| 冰糖 | 10克 |
| 生抽 | 7勺 |
| 老抽 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法
準備好以上香料，桂皮和八角忘記拍了
![超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第2張]( "超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第2張")
大腸五花肉豬肚提前焯水，雞蛋煮好剝皮
![超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第3張]( "超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第3張")
鍋中裝水，放入香料和和食材，然後加入生抽，老抽，料酒，冰糖和鹽
![超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第4張]( "超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第4張")
中火燉煮1個半小時後撈出
![超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第5張]( "超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第5張")
稍微放涼後改刀擺盤
![超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第6張]( "超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴的做法步驟圖 第6張")
超簡單的滷味拼盤，光聞味道就讓人垂涎欲滴
下酒菜
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