夏季開胃下酒又下飯的一道菜，5分鐘搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩新手第一次下廚也可以嘗試
用料
| 肥腸 | 250克 |
| 洋葱 | 1個 |
| 紅椒 | 1個 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 味精 | 少許 |
| 料酒 | 2勺 |
| 胡蘿蔔 | 半根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 嫩姜 | 3片 |
| 葱段 | 5段 |
| 糖 | 1勺 |
令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法
將材料切好備用，喜歡啥形狀就切啥形狀哈，肥腸切小段更入味
![令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第2張]( "令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第2張")
鍋前一定要燒熱，下油！倒入蔬菜配料爆炒1分鐘，（肥腸因為是熟的可以晚點放）下入肥腸
![令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第3張]( "令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第3張")
加入配料耗油生抽料酒鹽等，大火爆炒3分鐘後加入味精或者雞精就可以出鍋啦
![令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第4張]( "令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第4張")
收汁即可出鍋
![令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第5張]( "令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第5張")
一道美味的爆炒肥腸就完成了，我忘記買葱段了，加點綠色的葱段會更漂亮哈
![令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第6張]( "令人垂涎欲滴的爆炒肥腸的做法步驟圖 第6張")
小貼士
鍋一定要熱，油温也要熱，肥腸要晚點放，放早了會顯的老！火一定要開最大，能多大就多大！炒的時間不用過長，收汁即可！
