用料
| 小龍蝦2 | 斤 |
| 姜 | 4片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 啤酒 | 1瓶 |
| 幹辣椒 | 4個 |
| 白糖 | 1克 |
| 鹽 | 5克 |
極品小龍蝦的做法
小龍蝦發鹽洗淨，用刷子刷乾淨蝦身
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下高温油鍋過一遍
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發豆豉醬，姜，蒜，辣椒
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豪油，料酒，鹽，胡椒少許
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極品小龍蝦
下酒菜
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