到了秋天，我就很喜歡吃橘子，總會想起街頭攤販“好甜好甜的橘子，五塊錢三斤”的吆喝聲。每次總是忍不住買上好幾斤，吃了就停不下來。尤其懷着萌萌的時候，吃的太多，以至於大家都以為是個男寶，哈哈，讓他們失望了～話題跑遠了，今天，是我第一次出菜譜，技術不咋的，，見笑了……
用料
| 橘子皮500g，大概有一盤就行 | |
| 蒜薹一根 | |
| 胡蘿蔔絲（隨意） | |
| 小米椒3個 | |
| 豆豉一小把 | |
| 生抽適量 |
炒橘子皮的做法
橘子皮切絲，我是攢了一個禮拜的橘子皮，存保鮮盒。切完後，清水浸泡一晚上，期間多過幾遍水，因為橘子皮偏苦，能沖掉苦味。第二天瀝乾水後放盤裏，準備開做。
蒜薹切段，梗跟葉子分開，胡蘿蔔削皮切絲備用，小米椒切圈
熱鍋熱油，先放蒜薹梗、胡蘿蔔絲、小米椒、豆豉爆香，然後倒入橘子皮，翻炒均勻。
加入生抽，繼續翻炒，最後加入蒜薹葉子，加鹽，出鍋。
小貼士
很開胃下飯的一道菜，橘子皮也沒浪費，丟掉可惜不是？不過不能貪吃哦，會上火～
