🔥家庭版🔥三分鐘學會營養簡單❣️木須肉

在家也能做出大廚的味道家

木須肉原名木樨肉，是一道常見的特色傳統名菜，屬八大菜系之一的魯菜-孔府菜

俗語常讀作為木須肉、苜蓿肉等。其菜以豬肉片與雞蛋、木耳等混炒而成，因炒雞蛋色黃而碎，類似木樨而得名。

用料  

🔥家庭版🔥三分鐘學會營養簡單❣️木須肉的做法  

1. 
   ❣️準備好所有食材
   
   ❣️豬肉(後腿肉)➕雞蛋➕木耳➕黃瓜🥒➕胡蘿蔔🥕➕葱薑蒜
   
   ❣️澱粉➕料酒➕生抽➕老抽➕蠔油➕香油➕鹽➕糖

2. 
   ❣️葱姜切絲➕蒜切片
   
   ❣️木耳洗淨切成小塊(我用的泡好的，乾的要提前20分鐘泡好)➕黃瓜切片➕胡蘿蔔切片

3. 
   ❣️豬肉切成薄片，開始醃製
   
   ❣️➕一勺澱粉➕一勺料酒➕薑絲，攪拌均勻，醃製十分鐘

4. 
   ❣️醃製肉的時間可以準備雞蛋
   
   ❣️雞蛋打撒後(不用加鹽)，起鍋燒油，油熱加雞蛋液，翻炒成塊，盛出備用
   

5. 
   ❣️起鍋燒油，油熱加入葱蒜爆香

6. 
   ❣️加醃製好的豬肉，翻炒到肉八分熟變色，盛出備用

7. 
   ❣️起鍋燒油，一點點就好，油熱先加入胡蘿蔔片，翻炒均勻，胡蘿蔔七分熟斷生

8. 
   ❣️加木耳，再加適量的水，翻炒均勻

9. 
   ❣️然後加黃瓜片，雞蛋，加炒好的肉，翻炒均勻

10. 
    ❣️最後加調好的料汁，翻炒均勻，讓其入味

11. 
    ❣️色香味俱全

12. 
    ❣️好吃又下飯哦

13. 
    ❣️營養豐富，做法簡單

小貼士

❣️肉要切成薄片，然後醃製10分鐘

❣️醃製加入適量的澱粉，這樣炒出來比較嫩

❣️肉先炒好，必須先盛出來備用

❣️先放胡蘿蔔，胡蘿蔔不容易熟，最後放黃瓜