醃萵筍乾

因為是北方人，吃飯的時候總喜歡就着點小菜。又到了萵筍大量上市的季節，逛早市的時候5元買了三根萵筍，計劃回家做個麻辣萵筍乾。喜歡吃肉的朋友也可以做萵筍炒肉，也極好吃😋

用料  

醃萵筍乾的做法  

1. 新鮮的萵筍去皮洗淨

2. 切成厚片

3. 再切成條，注意上方連接處不要斷開

4. 晾曬到衣服架子上

5. 24小時後，不好意思，曬完後的圖忘記拍了，切成小塊，放入辣椒麪，花椒麪，白糖生抽，山西老陳醋，鹽，最後用熱油澆到辣椒麪上，拌勻即可開吃。爽脆可口，特別下飯。