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用料
咖喱雞翅的兩種打開方式的做法
烤箱版的咖喱雞翅,皮脆肉嫩,愛吃烤肉的親千萬別錯過
雞翅洗淨瀝乾,加咖喱醬,料酒和咖喱粉抓勻,醃2小時以上
鋪到烤盤上(個人更喜歡墊油紙,因為錫紙不刷油的話會粘雞皮)
烤箱200度預熱後烤10分鐘
取出翻面,再烤10分鐘即可
燉煮版的咖喱雞翅,裹滿了濃郁醬汁,堪稱米飯殺手
雞翅加少許鹽和料酒醃10分鐘去腥
熱鍋注油,先把雞翅煎至兩面金黃加入咖喱塊,椰漿和沒過雞翅的熱水,大火煮開
轉小火燜10分鐘,再大火收汁
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