臘腸炒酸菜（零調料 超下飯）

剛從美帝回來的ZZ同學專門從成都寄來自家做的一大箱臘腸（他們叫香腸）~有川味、麻辣、廣味三種，全都長得十分誘人。記得當初ZZ抱着一盤切好的辣味臘腸到我們宿舍，全宿舍白嘴吃了許多，都讚不絕口！畢業的時候還開玩笑地跟她説每年春節回家記得給我寄臘腸喲~轉眼畢業半年了，大家散落滿天星，但是這種“腸連腸”的情誼依舊牢不可破~快遞來電話的時候以為是網購，但看到寄件人是她名字的瞬間內心超級感動！擁有物質的友情果然不是一盤散沙哈哈哈！

説回臘腸炒酸菜，之前在外面吃過，又酸又辣重口味地好吃~可惜下廚房沒有菜譜，所以懶人還是新建一個吧，也紀念這千里送臘腸的可愛情誼*^_^*

用料  

臘腸炒酸菜（零調料 超下飯）的做法  

1. 臘腸切片，酸菜切碎，蒜苗取葉切段（需紅椒也切小段）。

2. 鍋放極少的油（臘腸會出油），入臘腸片翻炒；基本熟透後加酸菜；出鍋前加蒜苗（紅椒），翻炒後出鍋～

小貼士

1.一定少放油，不然臘腸出油後會非常膩～不斷翻炒就不會粘鍋啦。
2.根據個人口味，怕酸菜太酸的話可以加適量糖～我家酸菜口味正好，臘腸又是辣味的，做出來又酸又辣～非常下飯！