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雞胗很有營養價值,但是因為做不好,很多人都不愛吃,快來跟我試試這款辣炒雞胗,超下飯哦!
用料
雞胗這樣做,再也不愁剩米飯了,超下飯哦的做法
雞胗涼水以鍋,放入葱蒜和一勺料酒,大火燒開撈出血沫髒東西!然後再轉中火煮15分鐘左右撈出洗淨切絲備用
起鍋燒油,放入葱蒜翻炒爆香!下鍋雞胗翻炒2分鐘!接着放入2勺生抽,半勺老抽,一勺蠔油,適量鹽繼續翻炒2分鐘,中間可以少量多次的加水!
接着放入青紅辣椒,翻炒,翻炒至青紅辣椒虎皮狀就可以出鍋了!
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