秋葵兩吃！或白灼？或蒸蛋？秋葵有營養，你喜歡怎麼吃它？

秋葵有營養，做法也挺多，今天分享的這兩種做法都很簡單！妞媽花了1.2元錢買了9根秋葵，居然做了兩盤可口美味！
你也試試吧！

用料  

秋葵兩吃！或白灼？或蒸蛋？秋葵有營養，你喜歡怎麼吃它？的做法  

1. 準備好材料；

2. 秋葵洗淨切薄片，備用；

3. 雞蛋打入碗中，加鹽攪拌均勻，最好是用蛋抽攪打至出細泡， 再加入涼白開。再用蛋抽攪散。篩網過濾蛋液裏的 氣泡和雜質，蒸出來的蛋羹更加的嫩滑。如果只蒸一碗，就把蛋液篩入一個大點的碗中；我是要用來做三人分食的早餐，所以均分蛋液裝入三個小碗中；把蛋液放在一旁靜置，蒸鍋里加入足夠的水大火燒開。靜置5分鐘後，把切好的秋葵薄片輕輕的放在蛋液裏。 開始我也以為秋葵它會沉下去，但是放進蛋液的秋葵，會穩穩的浮在蛋液的表面，😀， 蒸碗覆蓋上耐高温的保鮮膜，再用牙籤在上面扎幾個小孔。

4. 蒸鍋上大氣後放入蛋液，大火蒸6分鐘左右（如果是大碗分量多就蒸8-10分鐘，如果小碗分量少就蒸6分鐘。），關火，燜兩分鐘。出鍋後淋上少許芝麻油，即可。秋葵蒸蛋就做好了！

5. 白色蛋羹裏鋪滿了綠色的星星，早餐蛋白質的顏值擔當，非它莫屬！蛋羹口感嫩滑，簡單好吃又有營養！

6. 秋葵蒸蛋可作菜品，亦可成為早餐的輔食，搭配碳水，美味營養又健康！

7. 下面我們來做白灼秋葵！

8. 秋葵洗淨，鍋里加適量的水，大火燒開，加一點鹽和植物油，放入秋葵焯水2～3分鐘，撈出過涼水，控水撈出放涼。放涼的秋葵切掉尾蒂，再對半劃開，擺入盤中備用。一小塊生薑切絲備用；一點澱粉加水調成水澱粉備用；冷鍋放入適量白砂糖、麻油、植物油、薑絲、生抽，開中小火燒至冒泡，加入兑好的水澱粉勾芡，再次燒到冒小泡，關火；把調料汁淋到秋葵上，即可。（調料汁可根據個人口味可加入蠔油等，注意不要弄鹹了，可以適量兑水）

9. 簡單的白灼秋葵就做好了！

10. 中午簡單兩個菜，一葷一素，水煮龍利魚和涼拌秋葵，配上米飯，好吃的不行！水煮龍利魚鏈接在此：_title_a