吃膩了白灼秋葵,試試蠔油秋葵吧~

現在看到滿大街滿市場都是秋葵，就知道秋葵的季節來了！眾所周知，秋葵的營養價值超級高。不僅可以食用，也有相當的藥用價值。
話説營養很豐富，但是有些人卻不喜歡秋葵的口感。因為秋葵內部滿滿的粘液，讓人感覺不舒服。今天楠瓜姐教大家減少秋葵粘液的小竅門（請留意文末貼士），不要再吃白灼秋葵了，試試蠔油秋葵吧！

用料  

吃膩了白灼秋葵,試試蠔油秋葵吧~的做法  

1. 材料

2. 秋葵加鹽焯水2分鐘。

3. 撈起浸泡一下冷水。

4. 壓蒜泥。

5. 秋葵去蒂，切段，備用。

6. 冷鍋下油，加入蒜蓉，蠔油，醬油，白糖，翻炒均勻後，淋在秋葵上。

7. 開吃

8. 可以準備兩種醬汁：
   
   1.芥末+醬油

9. 2.小米辣+醬油

小貼士

1、秋葵焯熟後放涼水裏，可以保持翠綠色。

2、先焯熟後切段，可以減少粘液。