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終於不白灼了——秋葵蛋餅

菜譜 閲讀(2.51W)
終於不白灼了——秋葵蛋餅的做法步驟圖

一直白灼秋葵,或者做星星蛋羹,今天換個吃法

用料  

秋葵 6根
雞蛋 3個
適量
小葱 2根

終於不白灼了——秋葵蛋餅的做法  

  1. 秋葵,小葱洗淨。小葱切葱花,秋葵去頭切片,就成了星星形狀,很漂亮

    終於不白灼了——秋葵蛋餅的做法步驟圖 第2張
  2. 秋葵雞蛋小葱鹽放在一起,打散攪勻

    終於不白灼了——秋葵蛋餅的做法步驟圖 第3張
  3. 平底鍋裏燒熱油,倒入秋葵雞蛋混合物,然後馬上把秋葵往邊上鋪平一下。

    終於不白灼了——秋葵蛋餅的做法步驟圖 第4張
  4. 蓋上鍋蓋小火,完全凝固就好了。如果鍋具不是非常厚且保温,有可能地面過火了,上面還沒有熟,這就可以選擇中途翻面。所以操作完全取決於家裏的鍋具

    終於不白灼了——秋葵蛋餅的做法步驟圖 第5張