蘆筍炒腰果

蘆筍的營養價值非常高，蘆富含微量元素硒、組織蛋白、葉酸、核酸、蘆筍糖苷及天門冬氨酸……總之吃它沒錯啦
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用料  

蘆筍炒腰果的做法  

1. 食材：蘆筍和腰果

2. 將蘆筍洗淨削掉根部的老皮，上面嫩的就不用削了

3. 斜刀切成段

4. 冷鍋冷油下腰果，小火慢炒，至顏色變黃

5. 這種顏色就可以了，盛出備用

6. 鍋裏留底油燒熱，倒入蘆筍，加適量鹽，大火炒一分鐘

7. 倒入腰果，翻炒均勻出鍋，是不是很簡單又快手，主要是營養好還美味！

小貼士

腰果一定要冷鍋冷油下鍋，小火翻炒不然很容易糊