用料
| 鳳梨 | |
| 天菜 | 多 |
| 純素香腸 | 2根 |
| 青椒 | 1/3 |
| 胡蘿蔔丁 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 新鮮香菇 | 3顆 |
| 長米飯 | |
| 剁椒醬 | 一小勺 |
| 醬油或豆瓣醬 | |
| 蘋果醋 | 一瓶蓋 |
| 糖 | |
| 黑胡椒 |
鳳梨排飯的做法
電飯煲燒米飯
蔬菜洗淨，切成小碎
熱鍋入油，胡蘿蔔炒軟並炒出紅油後，倒入小葱 大蒜 香菇 剁椒醬 青椒 香腸 煮熟的米飯，翻炒均勻
翻炒差不多後加入天菜，炒勻後，調味，天菜熟了，就關火
鳳梨排的製作：鳳梨處理好後，用剩下的油煎烤倆面幾近微焦，即可。
吃的時候，就着鳳梨排吃炒飯。吃幾口炒飯，再吃一口鳳梨排。
小貼士
天菜不要太熟，只要7成熟就可以了，因為混在飯裏，温度很高，早點關火，自然會熟到9分.
鳳梨儘量不讓他焦，畢竟焦不健康，把握火候，接近要焦了，即刻關火。盛出
