夏日脆爽黃瓜條

夏日炎炎相信大多數人都有同樣的感覺，吃什麼都不香。每天都想吃點冰的，稀的，涼的。今天和大家一起來做這道夏日無敵泡黃瓜哦！這道菜不僅好吃而且健康！可以開胃。解決了以上三個需要。配上小米稀飯是絕配了。説着口水要流下來了，廢話不多我們一起動手吧！

用料  

夏日脆爽黃瓜條的做法  

1. 黃瓜洗乾淨，不用去皮。去掉頭尾不能食用部分。每次醃製至少4-5根黃瓜。也可以根據自己需要來確定黃瓜數量。

2. 切成段，大小均勻。

3. 黃瓜瓤多的厚的去掉一些。不用去的太乾淨，這樣保證黃瓜脆脆的口感。

4. 撒上鹽，均勻拌勻。等待40分鐘，將醃製出的水份倒掉。嘗一下鹹淡，如果太淡加點鹽在醃一會，如果太鹹，多放點冰糖。保證口味適中。

5. 準備好的配料待用。根據自己喜好可以增添配料哦！

6. 先把鮮味醬油，料酒加入其它配料，不能加水煮開，煮到冰糖到溶解。最後放醋攪拌。放冰箱待等涼透。

7. 將涼好的配料澆在黃瓜上攪拌放冰箱。有時間1小時攪拌一次。至少攪拌3次。這樣入味味道均勻。第二天早餐就可以配一碗小米粥。清口美味極了。

小貼士

這道菜簡單易做，根據個人口味來選擇配料。澆上配料後多攪拌幾次更入味。保質期3-4天。儘快食用哦！