涼拌爽口大蒜牛板筋

牛板筋口感很贊，吃起來咀嚼後會變成渣渣，感覺很棒，因此迅速火了起來。牛板筋越嚼越有味，受到了很多朋友們的喜愛。這次，我們為大家説一下牛板筋這樣做超下飯，鮮嫩可口很美味，孩子們都搶着吃。

用料  

涼拌爽口大蒜牛板筋的做法  

1. 牛板筋泡在清水裏去掉血水，高壓鍋里加水放花椒大料和少許鹽。

2. 牛板筋切成大段，上火壓半小時，牛板筋煮好後撈出來晾乾，把牛板筋用手撕成小條。

3. 準備一把青蒜，還有一袋麻椒末和一袋辣椒末，鍋里加油燒熱。

4. 準備一個小盆，裏面放上麻椒末，辣椒末還有孜然，油燒熱後關火。

5. 再把熱油澆到小碗裏，青蒜切絲加到撕好的牛板筋裏，然後加糖、鹽，炸好的紅油，拌勻後就可以食用了！

小貼士

食農家生鮮，選喜樂田園！