用料
食材 | |
包心菜 | 1個 |
胡蘿蔔 | 半根(約55克) |
黑木耳 | 12朵(約60克) |
雞蛋 | 2個 |
料汁 | |
小米辣 | 2個 |
蒜 | 2-3瓣 |
白芝麻 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
香醋 | 2.5勺 |
白糖 | 2克 |
耗油 | 1勺 |
鹽 | 適量(覺得不夠鹹適當加) |
🔥夏日家常菜💯涼拌包心菜‼️簡單又好吃✅的做法
準備食材,先熱鍋滑油煎雞蛋(減脂的妹子此處可不加油,但是得用不粘鍋哦)
兩面煎透出鍋晾涼,切成塊狀或者菱形備用準備包心菜,撕成均勻的塊狀,去除中間硬的梗子哦,水開後直接加入切好的菱形胡蘿蔔片,黑木耳,在加入包心菜,淋入少許油,色澤會很鮮亮哦
煮熟後撈出,涼水沖洗兩三遍,擠幹水分,裝盤備用
雞蛋涼透了,也加入到盤中
碗中加入蒜末,白芝麻1勺,小米辣,起鍋熱油,潑碗中出香味,再➕2勺生抽➕3勺香醋➕1勺耗油➕白糖2克
攪拌均勻,即可擺盤享用~