菠菜拌粉絲涼菜

夏天快來啦，這道菜必須安排上，最近幾乎每週都要吃上兩回！簡單分分鐘搞定一盤~

用料  

菠菜拌粉絲涼菜的做法  

1. 我是用的這個粉絲，天津人比較認這個牌子的~雖然免泡，但咱要做涼菜，所以還是需要用開水泡軟，泡軟後兩頭打圈的地方可以剪一下，這樣粉絲就沒那麼長啦。

2. 這樣煮開也是可以滴~

3. 泡軟後盛出，過一遍涼水，控幹水分備用。

4. 菠菜去根洗淨，鍋中水煮開後，加點鹽，放菠菜，煮熟。

5. 切記，煮熟就可以啦，千萬不要把菠菜煮爛了！煮熟的菠菜也可以像我這樣，與粉絲一起過一遍涼水，再控幹水。

6. 蒜蓉我直接總得這個，我不太喜歡蒜，所以用的這個，沒有那麼大的生蒜味我還挺喜歡的，你們要是愛吃蒜，可以切蒜末放。

7. 老乾媽我放的這個，太靈魂了！喜歡又不怕辣的話可以多放幾勺~

8. 用拌涼菜的碗或者碟，放入一勺蒜末，2勺麻醬（不要用水調，直接放，最好用二八醬！），2-4勺老乾媽（根據自己喜好），1勺生抽，2勺醋，1勺蠔油，鹽適量就行啦，把瀝乾水分的菠菜粉條放裏拌勻！賊好吃！

小貼士

當然這裏也可以放入炸好的果仁，花生碎等等你喜歡的~~