簡單好吃——涼拌菠菜

以前在家的時候，媽媽總會提前種上菠菜，這樣春天剛回暖，就可以等着吃啦！涼拌菠菜真的是簡單好吃又下飯！

用料  

簡單好吃——涼拌菠菜的做法  

1. 菠菜洗淨，下開水焯水1分鐘。

2. 涼開水過濾，稍微擰乾至不滴水，隨意切短一些，抖開，備用。

3. 葱薑蒜及小米椒切好備用。

4. 葱薑蒜下油鍋炒香，下小米椒。

5. 將炒香的葱薑蒜小米椒和熱油一起倒入切好的菠菜上，加適量生抽、蠔油、香油拌勻。

6. 喜歡吃芝麻或花生的還可以在上面隨意撒上熟花生米或者熟芝麻。
   這樣，一道清新又下飯的涼拌菠菜就做好啦！