用料
| 胡蘿蔔 | 根 |
| 香油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 白糖 | 克 |
| 花椒 | 粒 |
| 黃瓜1根 | |
| 香菜少許 | |
| 豆腐絲2/1袋 | |
| 普通食用油適量 | |
| 醋 |
黃瓜去皮切絲。
2/1袋豆腐絲切短。![爽口涼菜的做法步驟圖，爽口涼菜怎麼做好吃 第2張]( "爽口涼菜的做法步驟圖，爽口涼菜怎麼做好吃 第2張")
紅蘿蔔少許切絲，香菜少許（愛吃可多放）鹽適量。白糖少許，香油少許。鍋里加油炸點花椒，然後倒入，拌勻即可。
![爽口涼菜的做法步驟圖，爽口涼菜怎麼做好吃 第3張]( "爽口涼菜的做法步驟圖，爽口涼菜怎麼做好吃 第3張")
爽口涼菜
涼菜
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