用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 厚豆腐皮 | 半張 |
| 胡蘿蔔 | 少許 |
| 金針菇 | 少許 |
| 花椒粉 | 少許 |
| 葱花 | 少許 |
| 油 | 適量 |
黃瓜 胡蘿蔔 厚豆腐皮切絲備用
![冰涼解暑爽口小涼菜的做法步驟圖 第2張]( "冰涼解暑爽口小涼菜的做法步驟圖 第2張")
將豆腐皮 金針菇上鍋用水煮一下
然後用涼水拔涼撈出
加鹽 味精 生抽拌勻（生抽不要倒太多黃瓜不能變顏色）![冰涼解暑爽口小涼菜的做法步驟圖 第3張]( "冰涼解暑爽口小涼菜的做法步驟圖 第3張")
葱花 花椒粉放在上面 鍋中燒油
將熱油澆在花椒粉上 聽到滋滋啦啦的聲音 就會聞到花椒粉的香味了
再放入冰箱 冰涼的時候再吃 很爽口按個人口味可以放辣椒 麻油等![冰涼解暑爽口小涼菜的做法步驟圖 第4張]( "冰涼解暑爽口小涼菜的做法步驟圖 第4張")
冰涼解暑爽口小涼菜
涼菜
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