用料
| 紫甘藍 | 半個 |
| 白醋 | 少許 |
| 糖 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 醬油 | 2勺 |
| 蒜頭 | 1個 |
| 香菜 | 1根 |
| 老乾媽 | 1勺 |
清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法
準備半個甘藍，洗淨切絲，撒入鹽和白糖醃製十分鐘。一定要醃製，不然不入味。
![清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第2張]( "清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第2張")
白醋醬油香油老乾媽調汁，老乾媽可換辣椒油，按照自己的口味調製。
![清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第3張]( "清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第3張")
切好蒜頭和香菜備用
![清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第4張]( "清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第4張")
把調汁和蒜末香菜撒進去攪拌均勻即可，非常可口下飯的涼菜，不用燒油超級簡單
![清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第5張]( "清脆可口的涼拌甘藍，超簡單的做法步驟圖 第5張")
小貼士
甘藍儘量切細，鹽和糖不宜太多
清脆可口的涼拌甘藍，超簡單
涼菜
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