在家也可以做黃燜雞

減肥期，又不想虧待自己，今天沒有主食，那就搞個黃燜雞吃吃吧

用料  

在家也可以做黃燜雞的做法  

1. 第一步：雞肉洗乾淨焯水。3片姜，1鍋水，2勺料酒，放入雞肉，大火煮開，再撈出來雞肉。

2. 第二步：1勺油，姜蒜，八角，花椒，桂皮，香葉，草果一起放入炒香，再放入雞肉翻炒，全程小火。

3. 第三步：加入2勺料酒，2勺生抽，1勺醬油，半勺酒，翻炒到雞肉變色，再倒入土豆

4. 芹菜翻炒，大約翻炒2分鐘

5. 第四步：燉。倒入1.5碗涼白開水，大約淹沒雞肉一半。大火燉開，然後我是轉入了專門的小燉鍋，小火燉了20分鐘。再放入一些鹽翻動下，最後撒上葱花，再小火燉5分鐘就ok了。一定要時刻記得翻動一下，以免燉幹

6. 又是元氣滿滿的一天啊（偷偷説，我還放入了一些青菜進入燉，再最後5分鐘的時候，吸滿了雞湯，特別好吃）