用料
| 麪包糠 | 適量 |
| 雞胸肉 | 1塊 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 料酒 | 2勺 |
| 鹽 | 一勺 |
| 奧爾良醃料 | 根據自己口味添加克 |
| 生薑 | 少許 |
| 蒜瓣 | 2瓣 |
在家也可以做的香酥雞柳的做法
把雞胸肉切條，加入薑絲、蒜片、料酒、大葱絲、鹽（不要太鹹）、奧爾良醃料，醃製6～12個小時
![在家也可以做的香酥雞柳的做法步驟圖 第2張]( "在家也可以做的香酥雞柳的做法步驟圖 第2張")
醃好後準備一個蛋清，拌入醃好的肉裏，然後挨個裹麪包糠，裹好後裝入盤子，等油燒好後下鍋炸至兩面金黃
![在家也可以做的香酥雞柳的做法步驟圖 第3張]( "在家也可以做的香酥雞柳的做法步驟圖 第3張")
像這樣外酥裏嫩，就做好了，跟外面買的沒什麼區別
![在家也可以做的香酥雞柳的做法步驟圖 第4張]( "在家也可以做的香酥雞柳的做法步驟圖 第4張")
小貼士
注意，醃製的時候可以有空就攪拌一下，可以多攪拌，這樣更入味，炸的時侯注意火候，火太大容易糊，炸多少吃多少不然第二頓就不脆了
