簡單菜豉汁蒸排骨

熱辣辣的天氣煮飯很疼苦，所以一切從簡。小白也能一看就會的廣東蒸菜。

用料  

簡單菜豉汁蒸排骨的做法  

1. 蒜和豆豉的比例2:1剁碎

2. 排骨段清洗乾淨晾乾。豉油大概一蓋份量，糖一勺，（勺是調味料的平勺大概5g）喜甜的可以放多一點糖。玉米粉一勺，油一點點就可以了，加上豆豉蒜末拌勻，醃半小時。

3. 蒸的時候謹記是水沸（大滾）後。

4. 把排骨放上蒸鍋，大火蒸15分鐘，完成。

小貼士

Ps：蒸的時候不要封保鮮膜，這樣才會有肉汁。蒸鍋的水不能太少否則蒸汽不足。