蛋撻酥脆的外皮，加上裏面糯嘰嘰的圓子，混合醪糟的隱隱酒香和絲絲甜蜜，最後還有把他們融為一體的滑嫩且奶香濃鬱的蛋撻液，請一定要嘗試下！
用料
| 蛋撻皮 | 5個 |
| 蛋撻液如下 | |
| 牛奶 | 30g |
| 淡奶油 | 35g（沒有用牛奶代替） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 煉乳 | 3g（沒有可省略） |
| 糖 | 10g |
| 小圓子 | 15-30顆 |
| 瀝乾的醪糟 | 適量 |
| 烤箱提前預熱200度 |
酒釀圓子蛋撻的做法
充分混合蛋撻液
![酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第2張]( "酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第2張")
在蛋撻皮里加小圓子（每個3-5顆均可）
![酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第3張]( "酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第3張")
在蛋撻皮里加瀝乾的醪糟
![酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第4張]( "酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第4張")
一邊過濾一邊加入蛋撻液到撻皮裏
![酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第5張]( "酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第5張")
放入提前預熱成200度的烤箱，烤25分鐘就好啦
![酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第6張]( "酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第6張")
切開看一下，小圓子已經完全變成軟綿綿的樣子啦，晾涼會就可以趁熱吃啦！
![酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第7張]( "酒釀圓子蛋撻的做法圖解 酒釀圓子蛋撻的做法步驟 第7張")
