【減肥低脂快手】蔬菜烘蛋

用料  

【減肥低脂快手】蔬菜烘蛋的做法  

1. 雞蛋加料酒+水+鹽+葱末打散備用（料酒和水貌似都能讓雞蛋更蓬鬆，打久一點，最好打出蛋液表面全是小泡，也會更蓬鬆）。小葱真的可以加！我不愛吃葱，但是這個烘蛋加了葱炒雞香！！蛋液裏也可以加點黑胡椒末隨便啦看個人口味！

2. 菠菜焯水擠幹水分，可以和切好的胡蘿蔔火腿腸放一點點油和鹽在鍋裏炒一會（增香）。然後炒好倒回裝蛋液的碗裏攪勻。

3. 平底鍋/鑄鐵鍋/湯鍋（是的就是我）放一點油，把攪勻的蛋液混合物（？）倒下去，中火煎一會，然後小火蓋蓋燜個幾分鐘。（一般三分鐘就好了，但是我會等到五分鐘蛋比較焦！好吃！）

4. 今天翻車了，湯鍋有一丟丟粘鍋。主要是平底鍋太大了我覺得2個蛋會成薄薄的一層。

5. 但是真的很好吃！！！我這幾天飛速消耗家裏的蛋。

6. 而且低脂飽腹！這麼一份268卡！還管飽！我本來打算再吃60g大列巴，結果吃飽了...不過早上還是得要有點碳水，可以根據個人食量加減材料配一片全麥麪包。

小貼士

1）最簡單的方法，所有材料切碎倒進蛋液裏攪勻 然後再倒進鍋裏煎，我是覺得放油炒下比較香？而且少放點油也沒什麼
2）我實際上還丟了十幾粒水果玉米，但是感覺不太搭，所以沒寫上去。
3）食材可以提前準備好，早上五分鐘就搞定了。
4）我算食量很大的女生（不誇張，我基友説我不減肥的時候一頓能吃她一天的量還多，她從來不減肥|正常食量）然後這麼一份我吃完再喝了杯水，吃完八點四十（dbq我懶）到十二點半都沒餓。