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俗稱肉餅子蒸蛋,我們一直這麼稱呼😁然後某一天發現家裏小朋友上的幼兒園也有這道菜,但是名字很洋氣“太陽蛋”😄,此菜方便簡單,花點力氣剁完蒸完就可以開吃啦!
用料
我是一顆太陽蛋,吃我!吃我啊!的做法
這次用的是梅肉,比較嫩,也可以用五花肉,最重要一定要有肥肉!!
加入葱花
放入適量黃酒、生抽(一定要,提鮮)、適量鹽
攪拌均勻後,放入水沒過肉,水可以多放點,湯很鮮美,拌飯吃,絕了!我是放電飯煲蒸的,50分鐘,也可以隔水蒸,時間久點也會更香!
湯拌飯真的太香啦!
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