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用料
清爽的涼拌小黃瓜的做法
黃瓜拍酥,切成小塊兒 放入盤中。
蒜剁成茸(嫌蒜味大的話可以切片)放入盤中,加鹽,香油,花生米拌勻即可。
這樣做的黃瓜用料簡單,口感清爽,獨有一番味道。
小貼士
儘量用秋黃瓜,更脆嫩。黃瓜皮一定要保留,吃起來才能有脆嫩的感覺,清洗黃瓜時可以用小蘇打搓洗後衝淨。
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