超好吃的榴蓮班戟和榴蓮千層

自己超級愛吃，去買又太貴而且吃不過癮，關鍵用料不健康，自己動手豐衣足食

用料  

超好吃的榴蓮班戟和榴蓮千層的做法  

1. 黃油用微波爐融化後加雞蛋打散，加入15克糖粉，繼續打到融化為止

2. 低筋麪粉過篩，加入蛋液中，攪拌均勻

3. 麪粉有顆粒不用擔心，將麪粉液再過篩，這個時候就很細膩了。

4. 麪粉液放入冰箱冷藏

5. 榴蓮切成泥，待用

6. 奶油加剩餘糖粉，打成硬性奶油，放冰箱

7. 取出麪粉液，準備平底不粘鍋，關鍵是這塊濕抹布，極其重要

8. 每次鍋子燒熱後記得放在濕抹布上，然後倒入兩勺麪粉液

9. 一般用小火煎皮，但是為了節約時間，我都是大火煎到起泡，然後轉小火，一分鐘不到就要鍋子離火。

10. 基本上用鏟子撬開一個角，然後倒入盤子裏。

11. 煎好的餅皮又薄又嫩，別焦了。

12. 榴蓮加入奶油中攪拌均勻。

13. 取一張餅皮，將榴蓮奶油放入當中後包住。

14. 做好的榴蓮班戟

15. 同樣的步驟，榴蓮千層是一張餅皮一層奶油，根據個人喜好可以多加奶油，餅皮必須要薄才好吃。

小貼士

吃不完要放冰箱冷藏。
因為沒有防腐劑和添加劑，奶油容易軟化，不像外面買的奶油一直是硬的。