對於很多留學生來説,可樂雞翅應該都不陌生吧。至少我和我身邊的很多人是這樣的😄
剛出國的時候,都不怎麼會做飯,可樂雞翅是入門的菜吧,好學好做,而且在很多國家,雞翅的價格是出奇的便宜😍
那時候剛會做飯,回國後特別想給家裏人露一手☺️,就把這個當成了自己的拿手菜給家裏人做,表妹表弟們都很喜歡,連一向不喜歡吃雞肉的姥姥也特別的捧場,每次我回去都把雞翅和可樂準備好,讓我給她做。看着這老老小小都吃得很開心,我心情也很好,做飯最大的樂趣就是讓身邊的人吃得開心,比自己吃都高興。
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這道菜是我做過次數最最最多的一道菜了,做過至少有15遍了吧!!!卻從來沒拍照紀念過,其實,自己已經不愛吃了,不過,記錄一下吧。裏面有自己的小小改動,加了土豆,也沒有炒糖色,只是想做出適合自己的口味,不好看,卻好吃
用料
雞翅 | 6個 |
可樂 | 1罐 |
土豆 | 1個 |
葱姜 | 適量 |
鹽 | 3克 |
糖 | 5克 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
豉油雞汁 | 0.5勺 |
料酒 | 1勺 |
蒸魚豉油 | 0.5勺 |
留學生必會的【可樂雞翅】的做法
1 雞翅洗乾淨,用刀切兩三個小口以便入味。
2 姜葱切好備用。土豆去皮分別切成小塊和中等大小的塊兩種。
3 燒開水,加薑片和一點料酒煮雞翅,3-5分鐘後撈出。
4 取一個大碗,倒入可樂, 放少許糖,鹽,生抽和一點老抽攪拌均勻。
5 油鍋5分熱,炒香葱姜。6 然後倒入雞翅,加少許料酒,炒到微微變黃後。
7 加入調好的湯汁,大火燒開。
8 加入土豆塊,倒入一勺蒸魚豉油和一勺豉油雞汁,中火燉20分鐘。
9 湯汁快收干時,再加一點可樂,然後大火收汁即可。記得配米飯哦🍚🍚