鹽水生菜～零廚藝～愛上這鍋裏散發出的滿滿的人間煙火氣

青菜是我們日常生活中的必備菜品。

今天我們來做一道零廚藝就可以完成的鹽水生菜，不僅好吃，營養流失最少，以前我覺得香口的東西，比如油炸的東西比較香口。現在我更覺得食材經過簡單的加工，蒸啊煮啊，才能夠將營養更好的保存，所以大家不妨來試一下，做這個鹽水生菜吧，三~五分鐘就可以了。

用料  

鹽水生菜～零廚藝～愛上這鍋裏散發出的滿滿的人間煙火氣的做法  

1. 先將生菜洗乾淨。

2. 鍋裏放入水煮開，加入食用油，生薑和鹽。
   
   切記：水開後一定要先放食用油，生薑和鹽，這樣煮出來的青菜才會清脆，顏色翠綠。

3. 接着放生菜進去煮。

4. 煮生菜一分鐘左右，只要生菜斷生即可。
   
   隔着屏幕，你有感覺到滿滿的煙火氣嗎？我很喜歡這種感覺。等一下，生菜出鍋的時候，不僅暖暖的，熱熱的，帶有很濃的人間煙火氣。

5. 成品圖出來咯，大家一起來試一下吧，簡單易做。
   
   我們家的口味相對比較清淡，我就用鹽水煮一下就ok了，如果大家覺得鹽味太淡的話呢，就這樣煮好以後裝盤後你可以倒入少量的醬油調下味，不喜歡醬油的朋友，可以倒入一些蠔油調味，那就是名副其實的蠔油生菜咯。