今天給大家分享一款減 肥期也能吃的芹菜炒魚泡的做法,營養美味超快手,學會了天天想着吃。
用料
魚泡 | 300克 |
芹菜 | 150克 |
小米椒 | 2個 |
青椒 | 3個 |
泡椒 | 3個 |
大蒜 | 3瓣 |
生薑 | 1小塊 |
生抽 | 1勺 |
蠔油 | 1勺 |
米酒 | 1小勺 |
胡椒粉 | 1克 |
鹽 | 少許 |
雞精 | 少許 |
減脂餐必學,芹菜炒魚泡,營養美味超快手的做法
先把魚泡反覆沖洗幾遍,再用剪刀把氣放掉。
放入沸水中焯水1分鐘。
魚泡捲起馬上撈出過一遍涼水,控幹水後切成小塊。
接着將芹菜切成段,青紅椒和泡椒切小圈,大蒜和生薑剁碎。
鍋裏放油燒至5成熱時下入姜蒜和辣椒大火爆香。
然後放入芹菜翻炒均勻,加入少許清水。
再放入魚泡,大火翻炒幾下。
開始調味,先加入少許鹽。
再加入1勺生抽、1勺蠔油、1小勺米酒和少許胡椒粉翻炒均勻。
出鍋前撒上少許雞精炒勻後即可裝盤,介意的可以不加雞精。
美味爽口的芹菜炒魚泡就做好了。
想吃嗎?
小貼士
1,清洗魚泡的時候可以加點鹽或者白醋和生粉,更容易去除異味。
2,魚泡含有豐富的膠原蛋白,女生要多吃。