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湖南人沒有辣椒不動筷,今天教大家一個辣椒的簡單吃法,五分香五分辣,很下飯
用料
下飯菜燒辣椒,2分鐘就能搞定的做法
取食材
把辣椒烤到表皮兩面焦糊(城裏的朋友,用鍋煎或空氣炸鍋烤都可以)
趁熱撕掉外皮,放入擂缽裏
加蒜末和鹽給它一頓擂,擂6-7分鐘,先擂出蒜香味
再加麻油、香醋和生抽,繼續擂勻,就可以開吃了
五分香五分辣,十分過癮,真的下飯
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