🍋今天做了一道特別小清新又超級好吃的涼菜,檸檬花甲粉絲,清爽又有滋味,吃一次就會愛上,做法簡單,分享給大家。
🍋材料
花甲250g 小青檸4個 龍口粉絲一團 生抽3勺 鹽半勺 糖2勺 料酒1勺香菜碎適量 小米辣適量 葱薑蒜末適量 也可以很酷自己口味加一勺辣椒油一勺蠔油
🍋做法
花甲加入鹽倒入食用油攪拌兩分鐘,靜置30分鐘吐沙
,吐沙後的花甲已經放入鍋中煮到全部開口煮熟後撈出,過冷水,瀝乾備用。
龍口粉絲用煮花甲的水燙軟過冷水瀝乾備用。
花甲粉絲中加入所有的調料,青檸對半切開擠出汁,然後放入花甲粉絲中拌勻即可。
酸辣有滋味,夏天超級開胃,快試試吧!!
用料
花甲 | 250克 |
小青檸 | 4個 |
龍口粉絲 | 1把 |
生抽 | 3勺 |
鹽 | 3克 |
糖 | 10克 |
料酒 | 1勺 |
香菜 | 適量 |
小米辣 | 適量 |
葱薑蒜 | 適量 |
🍋檸檬花甲粉絲,吃一次就愛上的清新小拌菜的做法
花甲加入鹽倒入食用油攪拌兩分鐘,靜置30分鐘吐沙
吐沙後的花甲已經放入鍋中煮到全部開口
把粉絲燙熟
過冷水,瀝乾備用。
把花甲和粉絲放入容器中
花甲粉絲中加入所有的調料,青檸對半切開擠出汁
然後放入花甲粉絲中拌勻即可
小貼士
酸辣有滋味,夏天超級開胃,快試試吧!!