一日逛街逛到餓，就到了“老上號”吃了個便餐。就一個人，不能太奢侈，就點了一個鐵板菜外加一湯一飯。當菜上桌時，旁邊正隨奶奶或姥姥吃飯的一小男孩聽到“滋滋”作響的聲音，找到了我的餐桌前。他趴在桌上尋找着是什麼在響。老太太忙過來問是什麼菜，我告訴了她並説分給她倆一半，反正也吃不了。可她不好意思地説“孩子只是對響聲感興趣”如此這般。
我也是喜歡鐵板做菜能保持温度才買的，上菜時多少帶點熱鬧和做秀哈。平時都是兒子在家時才用它，真就是為的引起兒子的好奇心和食慾。當孃的這點心思都用在這兒了。
做鐵板菜時最好用錫紙包上，一則乾淨衞生，二則不易糊。有時想用它做做烤肉，不知能不能行。
用料
| 紫皮洋葱 | |
| 蟹味菇 | |
| 白玉菇 | |
| 平菇 | |
| 雞腿菇 | |
| 培根 | |
| 木耳 | |
| 蠔油 | |
| 白糖 | |
| 胡椒粉 | |
| 鹽 | |
| 蒜片 |
鐵板培根焗菌菇的做法
