不用片魚的快手痠菜魚

我看大部分酸菜魚都是要片魚的，對於我這種廚房新手，你讓我片魚，我寧願不吃了都可以😂

步驟如下：
1 準備1-1.5斤的鮎魚切塊，加入2-3小勺料酒，一個蛋清，和兩片生薑，酸菜包裏的醃魚料，醃製5-10分鐘備用。
2 鍋內熱油炒生薑大蒜和花椒八角（分量如圖），加入酸菜翻炒3分鐘左右，加熱水中火燒開（水量剛好夠淹沒魚和番茄）
3 水開後加入魚和番茄，等煮熟起鍋時加入酸菜裏的煮魚料包和適量鹽就可以了（大概5-7分鐘）
ps：
1 如果喜歡吃辣的可以煮魚時加點泡椒。
2 醃魚料包用李記梟雄的，是我賣調料的舅舅告訴我的，絕對不是廣告
3 不好吃你打我

用料  

不用片魚的快手酸菜魚的做法  

1. 準備一包李記酸菜的酸菜魚料包

2. 1-1.5斤鮎魚➕料酒3勺➕生薑2片➕1個雞蛋清➕酸菜魚料包裏的醃魚料包粉抓勻醃製5-10分鐘待用

3. 料包裏的酸菜和調味料拿出來備用

4. 一個番茄切片

5. 葱薑蒜➕花椒八角待用

6. 1 鍋內熱油炒生薑大蒜和花椒八角，加入酸菜翻炒3分鐘左右，加熱水中火燒開（水量剛好夠淹沒魚和番茄）
   2 水開後加入魚和番茄，等煮熟起鍋時加入酸菜裏的煮魚料包和適量鹽就可以了（大概5-7分鐘）
   3 忘記拍成品圖了對不起各位，人格擔保味道絕絕子，不好吃的話你們組團來打我！