沙葱作為內蒙古特色蔬菜，有着極高的營養價值以及特殊口感，受到廣大內蒙人民的喜愛！每次去飯館基本都是必點涼菜！今天看到菜鋪賣沙葱，12元兩斤的價格太合適了，於是試着自己做一個經典的沙葱土豆泥🎊
用料
| 土豆 | 1個大的 |
| 沙葱 | 500克 |
| 大蒜 | 8瓣 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 鹽 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
| 白砂糖 | 少許 |
沙葱土豆泥的做法
土豆切成薄片，放蒸籠蒸30分鐘
![沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第2張]( "沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第2張")
沙葱洗淨切三段，並下入開水中焯一分鐘
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大蒜切碎待用
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將生抽、老抽、醋、白砂糖、鹽、香油混合，倒入少量清水
![沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第5張]( "沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第5張")
土豆置入貼有保鮮膜的碗中（為了好成型），用勺子碾碎
![沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第6張]( "沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第6張")
所有食材及調味品彙聚一堂～用一次性手套將他們互相融合
![沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第7張]( "沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第7張")
混合好後天黑了，拍出來有點黑…味道很贊喲！
![沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第8張]( "沙葱土豆泥的做法步驟圖，沙葱土豆泥怎麼做好吃 第8張")
小貼士
1.為了使顏色好看可以少放點老抽
