超簡單的蝦仁滑蛋|低脂健康食譜

用料  

超簡單的蝦仁滑蛋|低脂健康食譜的做法  

1. 蝦仁用料酒、鹽、黑胡椒醃製15分鐘或更久，雞蛋打撒，葱花切碎

2. 不粘鍋加熱，加入少許橄欖油，放入蝦仁（不要一下倒進去，用筷子一隻一隻放進去不要醃製後的液體更好）

3. 蝦仁煎至8分熟

4. 中小火倒入雞蛋液，雞蛋液沒有完全凝固的時候就關火，撒上葱花，用爐上的餘温使雞蛋完全凝固。（這一步比較快，來不及拍照，哈哈）

5. 裝盤。