香茅檸檬蝦

如果你喜歡用簡單的方法，烹飪不簡單的美食，這道菜就是首選～它就靠燜！
蝦的原汁原味被最大程度保留，但又有清香撲鼻而來。
香茅和檸檬帶來熱帶的異域風味，提神降火，值得你和你的家人一同在春季享用！

用料  

香茅檸檬蝦的做法  

1. 把香茅切片，洋葱切丁，黃瓜切塊，
   姜切成姜茸，
   鍋裏放油，開火，油温熱，就把香茅、洋葱、黃瓜、姜茸一起放進鍋裏，
   翻炒一下，就蓋上鍋蓋，開小火燜1分鐘。

2. 蝦去蝦線，南瓜切片，
   加入蝦和南瓜片，可以加少量葱花。
   翻炒一下，讓香茅和蔬菜蓋住蝦仁。
   蓋上鍋蓋，文火燜8到10分鐘，至蝦仁全熟。

3. 起鍋直接裝盤，
   拿個檸檬，如果有檸檬擦絲器，就用來擦檸檬皮碎到蝦仁上，
   如果沒有，就直接擠少量檸檬汁。

小貼士

很好吃～
很好做～
很清爽～