【紫菜包飯】換個方法吃白米飯，想拒絕都難！

金秋一到，一年中最迷人的野餐季節也就在眼前了！之前我們介紹了不少適合帶去户外的簡單快手料理，今天再分享一道非常有人氣的紫菜包飯，這是朝鮮族的傳統食物，做法類似壽司手卷，但更簡單也更接地氣。配料信手拈來，罐頭金槍魚、肥牛卷、泡菜、火腿、雞蛋、黃瓜……只有你想不到的，沒有你包進來的。一口一個味道佳，便當野餐頂呱呱!

用料  

【紫菜包飯】換個方法吃白米飯，想拒絕都難！的做法  

1. 處理基礎材料：菠菜在沸水中焯30秒，過涼，瀝乾水加芝麻油、鹽、熟白芝麻拌勻，切條的胡蘿蔔在油鍋中炒至斷生，蛋液攤成厚厚的蛋餅，切條狀，煎好的火腿、醃蘿蔔、去瓜瓤的黃瓜切條；

2. 處理主食材，可以在下面的4個食材中挑選其一加入：罐頭金槍魚瀝乾水分，加沙拉醬、白胡椒粉調味，用醬油、鹽、糖、蒜泥醃製的肥牛卷煎熟，擠幹水分的辣白菜切條，芝士片切條；

3. 包制：趁着米飯温熱，加米醋、鹽和芝麻油攪拌均勻；

4. 取一個竹簾，放上一片紫菜，均勻鋪上米飯，末端留2釐米左右的空擋，然後在米飯的三分之一處鋪上配菜，卷的時候一定要用力壓實，同時向前推，這樣才不會鬆開；

5. 最後在收口處刷上芝麻油或淨水幫助粘合，最後頂上再刷一層芝麻油，撒些熟白芝麻，切成一口大小即可。