用料
| 生菜 | 適量 |
| 土豆 | 1個 |
| 米飯 | 1碗 |
| 雞蛋 | 3個 |
| 火腿腸 | 1根 |
| 胡蘿蔔 | 1/3根 |
| 黃瓜 | 1/2根 |
| 小葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 鹽 | 1/2匙 |
| 香其醬（豆瓣醬） | 2勺 |
東北包飯-炒菜吃膩了就換個吃法的做法
生菜洗淨，火腿腸、胡蘿蔔、黃瓜、葱、香菜切丁備用。
鍋內倒少量油，中小火放入胡蘿蔔、火腿腸翻炒，加入少量鹽，至微微發軟即可出鍋。雞蛋打液，放入少許鹽，鍋內再倒油，倒入雞蛋液炒至凝固即可。
生菜葉塗抹上香其醬，再依照口味放入土豆泥、米飯、火腿腸、胡蘿蔔、雞蛋、香菜、葱等，簡直不要太好吃！
![東北包飯-炒菜吃膩了就換個吃法的做法步驟圖 第2張]( "東北包飯-炒菜吃膩了就換個吃法的做法步驟圖 第2張")
小貼士
1.少幾樣配料不影響整體味道，不必擔心，米飯也可以不用，也有的東北包飯直接裹土豆泥徹底代替米飯；
2. 胡蘿蔔和火腿腸炒熟發軟會更好吃，黃瓜生着吃保持口感；
