超級鮮美香菇湯配上裏脊肉🔥

用料  

超級鮮美香菇湯配上裏脊肉🔥的做法  

1. 裏脊肉洗乾淨，控幹水分，切片。

2. 加入一顆雞蛋，兩勺澱粉，醬油一勺，鹽一勺，白糖4克，攪拌均勻。

3. 加入一勺油，攪拌均勻，鎖住水分，備用。

4. 新鮮香菇洗乾淨，控幹水分。

5. 切片備用。

6. 鍋裏倒入適量鹽，放入葱爆香。

7. 倒入香菇翻炒均勻。

8. 三分鐘後，加入一勺鹽，翻炒均勻。

9. 倒入一碗清水，加入一勺醬油，一勺蠔油，半勺鹽（看鹹度加還是不加）。

10. 水開後，轉小火，一片片放入肉片。

11. 水開後，去除浮沫，在煮3分鐘。

12. 完成✅。

13. 湯超級鮮美可口，肉片嫩滑柔軟。