5分鐘就能搞定:簡單又下飯的家常小炒～爆炒花蛤肉|小白的首選

前幾天去超市看見超市有賣花蛤肉的，就買了點回家打算做個簡單快手的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜～爆炒花蛤肉。

用料  

5分鐘就能搞定:簡單又下飯的家常小炒～爆炒花蛤肉|小白的首選的做法  

1. 所有材料準備好，花蛤肉放入容器中倒入適量水清洗乾淨倒入盤中備用。

2. 葱幹辣椒和香菜清洗乾淨分別切成末備用。

3. 鍋內倒入適量油燒熱，倒入切好乾辣椒末爆出香味。

4. 倒入切好的葱末爆出香味。

5. 倒入洗好的花蛤肉翻炒均勻。
   
   

6. 倒入1匙耗油，1匙醬油，2料酒和1-2匙鹽大火炒至湯汁收幹倒入切好的香菜末炒至香菜末斷生關火盛出即可。
   
   

小貼士

1:買回來的花蛤肉放入盆中清洗乾淨即可。

2:買不到花蛤肉的可以買花蛤代替不過買回來的花蛤要放在盆中倒入水中加鹽或者香油浸泡2-3小時，讓花蛤吐乾淨沙子。

3:家裏沒有香菜的可以不放或者用韭菜代替香菜

4:加料酒，耗油和幹辣椒是為了祛除花蛤肉本身的腥氣，是味道更好吃。