剁椒魚頭「米飯殺手」

幹飯人最愛，巨巨巨下飯!!! 好吃到爆💥
做法很簡單，新手做都完全OK👌🏻

用料  

剁椒魚頭「米飯殺手」的做法  

1. 1️⃣：首先準備好一個魚頭，清洗乾淨。

2. 2️⃣：注意清洗的時候把魚的黑膜和紅色內臟清洗乾淨。

3. 3️⃣：準備好 剁椒醬-薑片-葱段-蒜蓉-葱沫-洋葱丁-葱花

4. 4️⃣：準備一把金針菇掰散，均勻的鋪在盤子裏，
   然後放上薑片和葱段。

5. 5️⃣：把魚頭放上去。

6. 6️⃣：大火上氣蒸10-12分鐘左右，關火悶1-2分鐘。

7. 7️⃣：準備好的調料攪拌均勻。
   （生抽2勺-耗油半勺-蒸魚豉油1勺-水6-7勺）

8. 8️⃣：依次鋪上剁椒-洋葱丁-蒜末-葱白-葱花
   再淋上準備好的調味料，最後燒一點熱油，均勻的滋滋淋上就好了。

9.                         成          品          圖

10.                         巨          下          飯                     

11.                         好          吃          爆

12. 兩碗飯一掃而空，剩下的剁椒可以留着拌麪吃😋

小貼士

1️⃣：食材中沒有加鹽，因為調料裏面其實都含有鹽分的，而且剁椒一般也是偏鹹，鹽可以不放，重口味可以適量加減

2️⃣：怕腥的話可以提前用料酒醃一下，然後蒸完魚後盤子裏的湯一定要倒掉，那個湯很腥


有任何不懂可以給我留言，看到會回覆❤️